Maravilhosa!

Torta Alemã

Ingredientes:

• 2 pacotes de biscoito maria ou maisena
• 250 gr de manteiga sem sal
• 2 latas de creme de leite
• 1 xícara de açúcar
• 2 gemas

Para a calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• ¾ de xícara de leite

Modo de preparo:

Bata a manteiga e o açúcar. Acrescente as gemas e por último o creme de leite sem soro (reserve o soro para molhar os biscoitos). No soro acrescente-se ½ xícara de leite para aumentar a quantidade. Forre uma forma de torta, inclusive as paredes (forma tipo bolo inglês) com papel alumínio. A 1ª camada deve ser de biscoitos, depois coloque o creme e assim por diante, ou seja, uma camada de creme e outra de biscoito. Feche a forma com papel alumínio e coloque no congelador.

Para a calda: Misture bem os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Reserve a calda e coloque por cima das fatias da torta.

Massa.

Massa básica para biscoitos recortados

Enviada por Jane Chaves

Ingredientes - 200 g de manteiga sem sal - 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado - 2 ovos batidos - 1 colher (café) de essência de baunilha - 6 colheres (sopa) de amido de milho - 1 pitada de sal - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo Modo de preparo Misture a manteiga com o açúcar, junte a baunilha, os ovos ligeiramente batidos, o sal, o amido de milho e farinha de trigo até obter uma massa bem macia e lisa. (não precisa sovar) Abra com rolo e recorte.

Hum!

Geléia de Morango

Enviada por Jane Chaves

Ingredientes 5 kg de morangos sem os cabinhos 1 kg de açúcar 1 litro de água Modo de preparo Num tacho dissolva o açúcar na água, em fogo brando, e deixe essa calda por 1 minuto sobre fogo alto. Acrescente mais ou menos 500 grs de morangos. Deixe ferver, cozinhe por 1 minuto, retire os morangos com uma escumadeira e coloque-os num escorredor assentado sobre uma tigela. Ferva a calda até reduzi-la a seu volume inicial e repita a operação com outra porção de morangos. Continue assim, colocando as porções de morangos no escorredor depois de um minuto de fervura e reduzindo a calda antes de acrescenta mais morangos. De vez em quando despeje no tacho o suco recolhido na tigela. Quando retirar a última porção de fruta, reduza a calda e leve, de uma só vez, todos os morangos ao tacho, juntamente com o suco recolhido na tigela. Coloque em fervura branda por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Quando a geléia estiver morna, encha os potes de vidro, tomando cuidado para distribuir bem as frutas. Ela se conserva por 6 meses. Se desejar conservar por mais tempo, esterelize os potes durante 5 minutos.

Hum!

Doce de Banana

Enviada por Jane Chaves

Ingredientes 3 xícaras (chá) bem cheias ou 11 a 12 bananas amassadas (banana prata bem madura (quanto mais madura melhor) 3 xícaras de chá (rasas) de açúcar refinado 2 pacotes de gelatina royal sabor morango Modo de preparo Misturar todos os ingredientes, depois levar ao fogo e mexer bem até a fervura. Deixar em fogo brando e mexer de vez em quando até desprender da panela. Mexer sempre com colher de pau Peneirar açúcar sobre o tabuleiro (camada fina), depois derramar o doce sobre o tabuleiro, deixar esfriar e secar de um dia para o outro. Depois cortar em pedaços e passá-los no açúcar.

Hum!

Cuscuz de Coco

Enviada por - Lourdes Matos

Ingredientes - 1 côco ralado - 500 g de farinha de tapioca - açúcar a gosto - 1 pitada de sal - 2 l de leite Modo de preparo Misture metade do côco com a tapioca, o açúcar e o sal. Ferva o leite e junte à tapioca, mexendo bem. coloque numa fôrma de furo no centro, molhada com água gelada. Enrole a fôrma num pano de prato, deixando ficar assim por duas horas. Desenforme, coloque numa travessa e cubra com o restante do côco ralado. Na hora de servir pode colocar leito condensado por cima.

Hum!

Donuts

Enviada por Sandrinne

Ingredientes 01 colher (sopa) de fermento em pó 03 ovos 01 colher (sopa) de amido de milho 01 colher (sopa) de margarina 01 xícara (chá) de açúcar refinado 01 colher (café) de sal 01 copo de leite (250 ml) Farinha de trigo (o suficiente) Óleo para fritar Açúcar com canela para envolver os donuts depois de fritos. Modo de preparo Misturar os sete primeiros ingredientes e colocar a farinha de trigo aos poucos (no início misturar com a colher, depois passar para uma pedra para misturar melhor com as mãos). A massa deverá ficar lisa e sem grudar nas mãos. Abrir a massa com um rolo numa espessura de 0,5 cm. Cortar círculos concêntricos de 8 cm e 4 cm. (um dentro do outro) formando os donuts. Fritar em óleo quente, escorrer em um papel absorvente e passar cada donut no açúcar misturado com a canela.

Hum!

Cuscuz de Tapioca 2

Enviada por Sandra V.

Ingredientes 3 xícaras de leite 2 xícaras de leite de coco 500 g de farinha de tapioca 1 xícara de açúcar 1 pitada de sal. Modo de preparo Aqueça o leite e o leite de coco numa panela até o ponto de fervura (é quando aparecem bolinhas na lateral da panela). Numa tigela funda, acrescente os leites, a tapioca, o açúcar e o sal. Misture bem e deixe repousar por no mínimo 30 minutos ou até que a tapioca absorva todo o líquido. Desenforme e sirva.

Receita que eu adoro!

Bolo Nega Maluca

Enviada por Mauro Rebelo

IngredientesMassa: 2 copos de farinha de trigo 1 copo de açúcar ½ copo de óleo 2 ovos 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento 1 copos de chocolate em pó 1 copo de água fervendo Cobertura:  1 copo de açúcar 1/2 copo de cacau em pó ou chocolate em pó 1 copo de água 1 colher (sopa) de amido de milho 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) de glucose de milho ou mel castanha de cajú ou amendoim torrado e picado para decorar Modo de preparo Massa: Misture tudo com uma colher de pau, até que forme bolhas na massa. Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio pré - aquecido por 50 minutos ou até que espetando com um palito ele saia limpo. Desenforme ainda quente. Cobertura: Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo para engrossar. Aplique no bolo ainda quente. O cacau deixa a calda bem escura e a glucose de milho contribui para o brilho, assim como na foto. O sabor da cobertura é diferenciado quando se utiliza mel no lugar da glucose de milho. * Os copos são do tipo Americano (240ml) * A receita original da Adriana Barcellos leva 2 copos de Achocolatado ao invés de chocolate em pó. * Em seu aniversário, ela fez este bolo com recheio de doce de coco. E para a cobertura, fez um brigadeiro "mole" e jogou chocolate granulado. Depois enfeitou com jujubas!!! * Este bolo fica levemente úmido e bem fofo.

Torta.

Bolo de Cenoura

Enviada por Sandrinne

IngredientesMassa - 3 cenouras grandes - 2 xícaras (chá) de açúcar - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de óleo - 4 ovos - 1 colher (sopa) de fermento Cobertura de chocolate - 1½ xícara (chá) de leite - 1 xícara (chá) de achocolatado ou chocolate em pó - ½ xícara (chá) de açúcar - 1 colher (sopa) de margarina Modo de preparo Massa No liquidificador, bata as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos. Coloque a farinha e o fermento numa tigela e adicione o creme batido no liquidificador. Asse em forno médio por 40 minutos. Cobertura de chocolate Coloque o leite, o achocolatado, o açúcar e a margarina numa panela, leve ao fogo e deixe apurar por 20 minutos mais ou menos, mexendo de vez em quando.

Torta.

Bolo de Milho Verde

Enviada por Lyl

Ingredientes• 1 lata de milho verde • 1 lata de açúcar • 1 lata de óleo • 1 lata de milharina • 1 lata de leite • 4 ovos • 1 colher (sopa) pó Royal Modo de preparo Bater tudo no liqüidificador. Coloque em tabuleiro (não precisa untar) e asse até dourar.

Torta.

Bolo de Fubá Cremoso

Enviada por Lyl

Ingredientes3 ovos 2 xíc. (chá) de açúcar 1 pitada de sal 4 xíc.(chá) de leite 1 xíc.(chá) de fubá 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 xíc (chá) de queijo ralado 1 xíc.(chá) de coco ralado 1 xíc.(chá) de óleo 1 colher de sobremesa de fermento em pó Modo de preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar ao forno médio por 45 minutos.

Torta.

Torta de Limão

Enviada por Lyl

IngredientesPara a massa 250 g de farinha de trigo 175 g de manteiga em temperatura ambiente 2 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de água 1 colher (sopa) de suco de limão Para o creme 3 ovos 200 g de açúcar suco de 2 limões 250 g de manteiga Para o suspiro 6 claras 225 g de açúcar Modo de preparo Prepare a massa: misture todos os ingredientes e deixe na geladeira por 30 minutos. Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 25 cm de diâmetro. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos. Prepare o creme: bata os ovos com o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo em banho-maria de água fervente e vá adicionando, aos poucos, a manteiga até misturar, mas sem deixar ferver. Espalhe sobre a massa e leve novamente ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente 15 minutos. O recheio deve estar firme, mas ainda mole no centro. Prepare o suspiro: bata as claras em neve. Junte o açúcar, aos poucos, e bata até obter um suspiro firme. Espalhe sobre a torta e volte ao forno médio (180ºC) por 10 minutos ou até começar a dourar. Para 8 a 12 pessoas

Idéias bem legais!

Para incentivar as nossas crianças!

Reflexão!

Delícia total!

Ovo de páscoa recheado de travessa

Ingredientes
3 latas de leite condensado2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
6 gemas
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
400g de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e acrescente a essência de baunilha. Espere esfriar e misture o creme de leite. Separe 1/3 da mistura e reserve. No creme restante, misture o chocolate amargo derretido. Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco. Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante. Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Rendimento: 8/porções
Tempo: 50min (+25min de congelador) (+2h de geladeira)
Dificuldade: fácil