Pãezinhos de Batata
Ingredientes:1/2 kg de batata cozida e esprimida
1 e 1/2 Kg ( = 1,5 kg) de farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) manteiga
1 lata de leite condensado
5 ovos
Preparo:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes com exceção da farinha de trigo que deverá ser adicionada aos poucos, amassando até ficar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem.
Modele-a em uma 'bolotona' e deixe descansar por 30 minutos.
Após esse tempo, divida a massa em 3 partes e abra cada parte com um rolo.
Corte a massa e modele os pãezinhos.
Coloque-os em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada e pincéle-os com manteiga derretida.
Leve ao forno médio pré aquecido por + ou - 35 minutos = até cozinhar e dourar.
Se preferir, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem.
Modele-a em uma 'bolotona' e deixe descansar por 30 minutos.
Após esse tempo, divida a massa em 3 partes e abra cada parte com um rolo.
Corte a massa e modele os pãezinhos.
Coloque-os em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada e pincéle-os com manteiga derretida.
Leve ao forno médio pré aquecido por + ou - 35 minutos = até cozinhar e dourar.
Se preferir, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro.
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