MAIS UMA RECEITINHA.

Pudim de Milho Verde

Ingredientes:

6 xícaras de milho verde debulhado
1 xícara de leite
6 ovos
2 xícaras de açúcar
1/4 de manteiga derretida

Calda:

2 xícaras de açúcar
1 xícara de água




Preparo:

Aqueça o forno a 200ºC.

No liquidificador, bata o milho com o leite até ficar homogêneo.

Junte os ovos, o açúcar, a manteiga e bata.

Coloque numa forma de 24 cm de diâmetro, com buraco no meio e untada com manteiga, levando ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo, porém úmido.

Retire e deixe esfriar. Leve para gelar por duas horas.

Desenforme o pudim e sirva com o caramelo.

Calda:

Coloque numa panela o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dissolver o açúcar.

Pare de mexer e deixe ferver até obter um caramelo.

RECEITINHA DELICIOSA.

Lasanha de Legumes

Ingredientes (para 4 porções)

300 g de massa fresca para lasanha
300 g de cenouras
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
400 g de abobrinhas
500 g de brócolis
4 colheres (sopa) de azeite
200 ml de creme de leite
125 g de queijo mussarela
Água, sal e pimenta a gosto

Faça assim:

Lave os legumes. Descasque as abobrinhas e as cenouras e corte-as em cubinhos. Pique, também os pimentões. Separe o brócolis em raminhos e, cozinhe tudo em água e sal.
À parte, cozinhe a massa em água e sal com uma colher do azeite, durante três minutos.
No azeite restante, salteie os legumes, junte o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
Deixe engrossar um pouco.
Numa forma refratária, coloque camadas alternadas da massa e legumes, terminando com a massa.
Polvilhe com o queijo e leve à parte superior do forno para gratinar.

PÃO DE FORMA COM MORTADELA AO FORNO.

Pão de Forma com Mortadela ao Forno

Receita rápida e baratinha, mas, muito apetitosa.

Ingredientes:

1 pão de forma pequeno fatiado
400 ml de leite
250 g de mortadela
3 ovos
8 tomates cereja
7 azeitonas pretas descaroçadas
120 g de queijo mussarela
Orégano, sal e pimenta a gosto



Rende 4 porções e leva 35 minutos para aprontar.


Faça Assim:

. Passe as fatias de pão por 200 ml de leite e coloque-as numa travessa. Cubra-as com mortadela
. À parte, misture os ovos com o leite restante, tempere ocm sal e pimenta e despeje sobre a mortadela. sobreponha o tomate cortado em metades, assim como as azeitonas.
. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, pré aquecido a 190º C, durante 20 minutos. Retire e, antes de servir, polvilhe com o orégano.

RECEITINHA PÃO DE BATATA.

Pãezinhos de Batata

Ingredientes:

1/2 kg de batata cozida e esprimida
1 e 1/2 Kg ( = 1,5 kg) de farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) manteiga
1 lata de leite condensado
5 ovos

Preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes com exceção da farinha de trigo que deverá ser adicionada aos poucos, amassando até ficar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem.
Modele-a em uma 'bolotona' e deixe descansar por 30 minutos.
Após esse tempo, divida a massa em 3 partes e abra cada parte com um rolo.
Corte a massa e modele os pãezinhos.
Coloque-os em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada e pincéle-os com manteiga derretida.
Leve ao forno médio pré aquecido por + ou - 35 minutos = até cozinhar e dourar.
Se preferir, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro.