Hum!

Cuscuz de Coco

Enviada por - Lourdes Matos

Ingredientes - 1 côco ralado - 500 g de farinha de tapioca - açúcar a gosto - 1 pitada de sal - 2 l de leite Modo de preparo Misture metade do côco com a tapioca, o açúcar e o sal. Ferva o leite e junte à tapioca, mexendo bem. coloque numa fôrma de furo no centro, molhada com água gelada. Enrole a fôrma num pano de prato, deixando ficar assim por duas horas. Desenforme, coloque numa travessa e cubra com o restante do côco ralado. Na hora de servir pode colocar leito condensado por cima.